A.O.C. Bourgogne Epineuil et A.O.C. Cahors

L'appellation la plus au nord des vins de Bourgogne et bien sur élaborer avec le roi des cépages : le pinot noir. Un bourgogne qui reste encore accessible mais pour combien de temps ?

Le cahors a toujours été très apprécié par les anglais. ils le surnomment le French Malbec. Il existe différentes variétés de Cahors mais la famille Baldès (7ème générations de vigneron) produit certainement les meilleurs.